Káva vypitá a únava neodchádza? Kofeín funguje inak, než si myslíte
Prvá káva hneď ráno, ďalšia pred poradou a tretia po obede. Ak vám to znie povedome, možno si práve budujete toleranciu voči kofeínu. Podľa odborníka na výživu Miška Páleníka na to môžu stačiť tri šálky denne po dobu niekoľkých týždňov.
„Hoci výskumy neuvádzajú presnú dennú hranicu, pri ktorej sa citlivosť na kofeín úplne zachováva, tolerancia k účinku proti únave sa rozvíja už pri príjme okolo 100 – 200 mg kofeínu denne. Pre niekoho to môžu byť už tri espressá,“ upozorňuje odborník na výživu Miško Páleník.
Výsledok? Káva prestane fungovať ako „nakopávač“ a stane sa skôr nutnosťou, bez ktorej nevieme poriadne fungovať. Aj preto sa z kofeínu stal jeden z najväčších mýtov súčasnosti.
Kofeín únavu neodstraňuje, iba ju potláča
Možno máte pocit, že káva alebo energetické nápoje na vás neúčinkujú. V skutočnosti fungujú perfektne, len inak, než si myslíte. Účinok kofeínu spočíva v tom, že dočasne potláča signály únavy, ktoré organizmus vysiela. Potrebu odpočinku ani spánku však nedokáže nahradiť.
„Kofeín nie je energia, kofeín je len dočasné stíšenie signálu, že sme unavení,“ vysvetľuje Miško Páleník.
Pri pravidelnej konzumácii sa navyše jeho povzbudzujúci účinok znižuje. „U ľudí, ktorí pijú kávu alebo energetické nápoje často, postupne prestáva dochádzať k zlepšovaniu bdelosti a kofeín ich skôr vracia do stavu normálu po abstinencii,“ dodáva.
Problémom môže byť aj načasovanie poslednej šálky. Kofeín prijatý v neskorších hodinách môže narúšať spánok, a tým prispievať k únave počas nasledujúceho dňa. Poslednú kávu by ste si preto mali dopriať najneskôr šesť až osem hodín pred spaním. Inak riskujete, že na druhý deň nebudete mať dosť energie a o to väčšiu chuť na sladké.
Kofeínu sa podľa odborníka netreba úplne vyhýbať
Problém nastáva najmä vtedy, keď ním dlhodobo nahrádzame spánok, pravidelné stravovanie alebo dostatočný príjem tekutín. „Ak chceme stabilnejšiu energiu, nevyberajme si jedlo podľa toho, čo nás najrýchlejšie nakopne, ale podľa toho, čo nás najdlhšie podrží. Dostatok sacharidov, ale aj bielkovín, vlákniny a vody počas dňa dokážu perfektne dobiť baterky,“ hovorí Miško Páleník.
Ak potrebujete doplniť energiu, nesnažte sa ju dohnať kávou. Radšej sa sústreďte na to, čo máte na tanieri. V každom hlavnom jedle by ste mali mať kvalitné bielkoviny, ktoré vás zasýtia – napríklad vajcia, nízkotučné syry, skyr, grécky jogurt, tvaroh, kuracie mäso a šunka, ryby, tofu i strukoviny.
Nezabúdajte na sacharidy, inak vás čaká horší výkon a sústredenie. Nebojte sa ani tukov v rozumnom množstve, zlepšujú sýtosť jedla. Vláknina vás podrží aj počas náročných dní, preto ku každému jedlu pridajte kúsok ovocia alebo zeleniny. Myslite na pitný režim, za únavou totiž často stojí skrytý smäd.
Príkladom vyváženého jedla môže byť celozrnný wrap s kuracím mäsom alebo tuniakom, zeleninou a jogurtovým dipom. Naopak, priveľa sladkých, mastných či slaných jedál v kombinácii so stresom, nedostatkom spánku a nadmerným príjmom kofeínu môže prispievať k pretrvávajúcej únave.
Ako zvládnuť náročný deň bez ďalšej kávy?
Dozviete sa v tretej epizóde online seriálu Čo máš v chladničke, kde sa herec a internetový zabávač Tomáš Sitkey podujal navariť niečo výživné a plné energie pod dohľadom Miška Páleníka a Strýca Filipa.
Tomáš patrí k ľuďom, ktorí musia byť pripravení podať maximálny výkon, aj keď sa im nechce, vstávajú veľmi skoro alebo dlho do noci hrali predstavenie. Kde na to berie energiu? Aktuálny diel nájdete na Youtube a na sociálnych sieťach Kauflandu. Opäť nebude núdza o zábavu a búranie mýtov, ktoré nás len zbytočne unavujú.
