Deväť dôvodov, prečo častejšie jesť žeruchu
Žerucha je malé a nenápadné rastlina, ktorú je možné bez námahy vypestovať v každej domácnosti. Nepotrebuje pritom ani špeciálne nakličovacie nádoby. Hoci sa má žerucha najčastejšie spájať s Veľkou nocou, je na čase ju zaradiť do našich jedálničkov aj počas celého roka. Je známa nielen svojou pikantnou chuťou, ale najmä výnimočnými nutričnými vlastnosťami, ktoré sú hodnotné pre naše zdravie.
1. Zlepšuje stav pokožky a nechtov
Vitamín A obsiahnutý v lístkoch žeruchy pôsobí priaznivo na pokožku a nechty. Okrem toho, že slúži ako antioxidant, hrá dôležitú úlohu aj pri správnom fungovaní zraku.
2. Zlepšuje zdravie vlasov
Žerucha zohráva dvojakú úlohu pri podpore zdravia vlasov. Môžete ju konzumovať ako potravinu alebo použiť jej šťavu na vonkajšie ošetrenie. Obsah síry v žeruche stimuluje vlasové cibuľky, a tak prispieva k lepšiemu vzhľadu vlasov.
3. Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi
Žerucha obsahuje chróm, ktorý napomáha regulovať vylučovanie inzulínu, čím môže byť užitočná pre diabetikov či osoby trpiace prediabetom. Pravidelná konzumácia žeruchy môže prispieť k znižovaniu hladiny cukru v krvi.
4. Bojuje proti osteoporóze
Žerucha je bohatým zdrojom vitamínu K, ktorý je nevyhnutný pre správnu mineralizáciu kostí a môže pomôcť predchádzať osteoporóze.
5. Zabraňuje anémii
Žerucha je dobrým zdrojom železa, čo je kľúčové pre prevenciu anémie a jej komplikácií. Navyše obsahuje aj horčík, ktorý je potrebný pre správne fungovanie svalov a nervového systému.
6. Účinne obmedzuje prísun soli
Žerucha s jej pikantnou, kyslastou chuťou môže nahradiť soľ a pomôcť vám tak znížiť jej príjem, čo je prospešné pre vaše zdravie.
7. Zmierňuje akné
Šťava zo žeruchy môže pôsobiť ako účinné tonikum proti akné a seboroickej dermatitíde, pričom jednoznačne má vysušujúce účinky a pomáha vypínať pleť.
8. Potenciálna ochrana pred novotvarmi
Hoci žerucha nepredchádza rakovine priamo, je súčasťou stravy bohatých na antioxidanty, čo môže prispieť k prevencii proti vzniku rakoviny, odborníci stále študujú jej účinky.
9. Silný antioxidant
Žerucha obsahuje vitamíny C, A a beta-karotén, ktoré pôsobia ako mocní antioxidanti a neutralizujú voľné radikály, čím podporujú imunitný systém a spomaľujú proces starnutia buniek.
Ak ste sa ešte s žeruchou nespřiatelili, je najvyšší čas to zmeniť. Taktiež môžete objaviť jej príbuznú, potočnicu lekársku, ktorá má množstvo zdraviu prospešných vlastností a skvele chutí. Venujte pozornosť tejto nenápadnej rastline a začnite ju zahrňovať do svojho jedálnička už dnes.
